Clik here to view.
Hjemmelavede æbleskiver
Opskrift på hjemmelavede æbleskiver, ca. 30 stykker. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: ½ dl flydende stegemargarine ½ l kærnemælk Revet skal af 1 citron 2 æg 2 spsk. sukker ½ tsk salt 250g...
View ArticleClik here to view.
Chokolade lagkagebunde
Opskrift på lækre og luftige chokolade lagkagebunde – runde eller firkantede. Nemme at lave. 3-4 stk. Fotos: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 6 æg (hele æg) 200 g sukker 40 g kakao 100 g mel...
View ArticleClik here to view.
Pandekager med sirup og hakkede mandler
Opskrift på ca. 12 pandekager med sirup og hakkede mandler. En lækker dessert. Denne opskrift rækker fra 6-12 personer, alt efter om du ønsker at servere og anrette en eller to pandekager pr. portion....
View ArticleClik here to view.
Jule Pop Overs med nougat
Opskrift på gode jule Pop Overs med nougat. 36 stk. Dejen tager kun 5 min. at lave også er de i ovnen. Fotos: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 5 dl hvedemel ½ tsk. salt ½ tsk. vaniljesukker 4 dl....
View ArticleClik here to view.
Pop Overs med solbærmarmelade
Opskrift på 36 stk. lette og luftige Pop Overs med solbærmarmelade, (også kaldet pandekageboller) lige til kaffen. Dejen tager kun 5 min. at lave også er de i ovnen. Fotos: ©Rikkecori Marcussen...
View ArticleClik here to view.
Blinis med to slags fyld
Opskrift på blinis med to slags fyld; 1) røræg med purløg samt røget laks. 2) rejser og dampede asparges i græsk yoghurt. Lækkert som en lille forret, til tapas eller brunch. Fotos: ©Rikkecori...
View ArticleClik here to view.
Svampede bananmuffins med chokolade
Opskrift på lækre svampede bananmuffins med chokoladestykker. Antal: ca. 20 stk. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 2 æg 150 g sukker 1 tsk. vaniljesukker 200 g hvedemel 2 tsk. bagepulver 2 tsk....
View ArticleClik here to view.
Kokos-kaffe-chokolade pandekager
Opskrift på pandekager som jeg har lavet med kokos, kaffe og chokolade. Antal: 6 tykke pandekager. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 3 æg 2 spsk. sukker ½ tsk. vaniljesukker ½ tsk. bagepulver 1...
View ArticleClik here to view.
Muffins med kokos, hvid chokolade og citron
Det er vinterferie så sønnen og jeg har i dag blandt andet hygget og lavet knasende muffins med kokos, hvid chokolade og citron. Mmm mums. Antal: 12 stk. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 2 æg...
View ArticleClik here to view.
Lyse lagkage bunde
Opskrift på lyse lagkage bunde med vanilje til lagkage eller andre dessertkager. Antal: 3 stk. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 150 g hvedemel 150 g sukker 3 æg 1½ tsk bagepulver ½ tsk...
View ArticleClik here to view.
Amerikanske bananpandekager
Opskrift på rigtig gode små tykke amerikanske bananpandekager. ca. 10 stk. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 1 dl. hvedemel 3 spsk. sukker 2 tsk. bagepulver ½ tsk. salt 2 æg 1½ dl. let- eller...
View ArticleClik here to view.
Wales kagemand/kagedame
Så er min søn blevet 8 år og til hans fødselsdag valgte jeg i år at lave en wales kagemand med glasur og slik. Nok til 12-14 personer. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: Dej: 2,5 dl vand 100 g...
View ArticleClik here to view.
Brownies
Opskrift på gode brownies med sprød top og klæbrig kage. Ingredienser 100 g smør 2 æg 3 dl sukker 1,5 dl hvedemel 4 spsk kakaopulver 2 vaniljestænger, kornene herfra 1 knsp hjortetaksalt rasp...
View ArticleClik here to view.
Kanelkage med kaffeglasur
Opskrift på god kanelkage med kaffeglasur. Antal: ca. 12-15 stykker kage. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 125 g smør, smeltet 400 g sukker 400 g hvedemel 4 tsk kanel, stødt 2 tsk natron 5 dl...
View ArticleClik here to view.
Mad æbleskiver med skinke og ost
Vi har for nylig indført rugbrød til aftensmad fast hver søndag, som spises med lækkert pålæg og små mund-hapser. Jeg har længe ville prøve mig frem med fyldte æbleskiver med skinke og ost og det fik...
View ArticleClik here to view.
Brunkage figurer
Opskrift på brunkage figurer med en mild smag. Antal 45 stk. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser 1½ tsk potaske ½ dl koldt vand 250 g smør/bagemargarine 200 g lys sirup 200 g sukker 550 g hvedemel...
View ArticleClik here to view.
Kokosmakroner
God opskrift på 12 saftige kokosmakroner. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser 2 æggehvider 100 g sukker 100 g kokosmel 25 g ren rå marcipan 100 g chokolade, lys/mørk Fremgangsmåde Rør æggehvider og...
View ArticleClik here to view.
Vaniljekranse
Rigtig god opskrift på vaniljekranse. Antal: cirka 280 stk. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 1 vaniljestang 500 g hvedemel ¼ tsk bagepulver 375 g smør 1 æg 250 g sukker 100 g mandler,...
View ArticleClik here to view.
Honningkagemænd
Opskrift på lækre honningkagemænd og koner. Cirka 15-20 stk.(afhænger af størrelsen på din udstikker). Ingredienser: 150 g honning 150 g brun farin 125 g smør ½ tsk stødt ingefær ½ tsk stødte nelliker...
View Article